Gourmetmeny

To-rettars meny

Alternativ 1:

• Urtebakt torskenakke med skalldyrsmørsaus, finkutta grønsaker og potetpurré.
• Heimelaga ostekake med rabarbara og eplekompott.

Kr 330,-

• 2 glass kvitvin; Chateau Bonnet, Bordeaux 2007

Kr 148,-

Alternativ 2:

• Indrefilét av reinsdyr med viltsaus, krema champignon, sauterte grønsaker og Hasselbackpotet.
• Dessert-tallerken med pannacotta, creme brulée, vaniljeis og sjokoladekake.

Kr 402,-

• 2 glass raudvin; Crozes Hermitages, La Petite Ruche 2006

Kr 190,-

Tre-rettars meny

Alternativ 1:

• Innbakt skalldyr med anis- og safransaus
• Heilsteikt indrefilét av okse med sauterte grønsaker, krema sopp, rødvinssaus og fløtegratinerte poteter.
• Is med marengs og lun sjokoladesaus.

Kr 480,-

• 1 glass kvitvin; Sancerre Chatelain Sauvignon Blanc, Loire 2005
• 1 glass raudvin; Vidal Fleury, Cotes du Rhone 2006

Kr 170,-

Alternativ 2:

• Krema hummarsuppe med nysteikte brød.
• Rype og reinsdyrfilét, rista kantarell, viltsaus og glaserte småpoteter.
• Vaniljepannacotta med sesongens bær og sorbet.

Kr 510,-

• 1 glass kvitvin; Vauroux Chablis – Burgund 2005
• 2 glass raudvin; Clos de Magny Côte de Nuits-Villages 2002

Kr 265,-

Fem-rettars meny

Alternativ 1:

• Varmrøykt andrebryst, løkmarmelade og balsamicosirup
• Lime sorbet
• Smørsteikt sjøkreps med urterisotto, beurre blanc og kaviar
• Lammecarrée med portvinsjy, sauterte rotgrønsaker og mandelpurré
• Sjokoladefondant med kokosis.

Kr 625,-

• 1 glass kvitvin; Dopff & Irion Riesling – Alsace 2005
• 2 glass raudvin;Ironstone Zinfandel-California 2004

Kr 230,-

Alternativ 2:

• Kongekrabbe og breiflabb i grasløksaus
• Urtebakt torskenakke md potetpurré og grønsaktimball
• Rosasteikt andebryst servert med appelsinsaus og fondantpoteter
• Innbakt camembert med lun bærsirup
• Creme Brulée

Kr 650,-

• 1 glass kvitvin; Chablis Vauroux 2005
• 2 glass raudvin; Fenocchio Barbera d Alba Superiore 2005

Kr 250,-